大家好我是@分享美食爱上生活 ！很高兴和大家分享我对于美味的个人理解和一些感悟.喜欢吃美食的朋友们我们可以多多沟通，共享美食！

有道是～食无定味，适口者珍！相信大部分人对美味的感觉都是相通的！

酸！甜！苦！辣！咸！是基本味道，美食烹饪者能把这五种味道运用好，恰到好处的拿捏到食材中去～该咸的咸，该淡的淡…五种基本味道及互相衬托，又不相互夺味，再加上合适的火候，把食物本来的味道，给充分体显到我们的舌尖上…这样做出来的食物肯定都是美味可口的。

来说说最近几天我喜欢吃的几个菜吧，这几个菜我都是用最简单的烹饪方法，把食材的本来味道给最佳的呈现出来，我觉得是真好吃！

1.微波烤肉串、猪肉切块用调料腌制入味，用竹签串好，用微波炉烤8分钟即可，没有碳烤的烟熏火燎，健康又美味。

2.辣炒蛤蜊、这个小海鲜是喝青岛啤酒的最适合的下酒菜，葱蒜辣椒爆锅后，急火快炒至蛤蜊张口就出锅，不用放任何佐料，蛤蜊汤还能加到别的菜肴中提鲜。

3.酸辣土豆丝、这个菜堪称国民菜，反正我不管去哪吃饭，这个最普通的家常菜都要点上一盘吃！自己在家更是经常炒酸辣土豆丝吃，我炒这个菜比酒店炒的更有味道！因为我是用煮虾的汤或蛤蜊汤来代替味精提鲜，吃的是原汁原味！（喜欢吃的朋友请关注我！我有不止这几个菜的做菜视频分享给你）。

【最后】：说完了我喜欢吃的几个家常菜，最后说我心目中最美的味道，是老婆用心做的家常饭菜，傾其我的烹饪感悟和所学…我也炒不出老婆用爱炒出来的好味道，所以要我说我心目中的美味～其实很简单，就是爱的味道…！你说呢？！

家的味道。

在外边吃饭，不管是在学校还是社会，甚至是自己做，都没有我妈妈做的那种味道。

小的时候，喜欢喝我妈下的香椿面，先把香椿炒一下，然后倒水，下面条，最后盛出来，每次我都能吃很多，还有我妈做的糖醋鱼，排骨…

但当自己做时，就算是同样的做法，也感觉没有我妈做的好吃