哪种茶叶有清香味(什么茶叶是清香型的)

首先豆香味儿的茶叶还算不少，但是大多数是绿茶为主，好多人弄不清楚豆香味儿到底是啥味儿，其实豆香味是一种芳香烃物质，是茶叶本身含有的物质，这种物质经过炒制之后会挥发出来。

我们知道的绿茶豆香味的首当其冲的是龙井茶，用我们专业知识讲就是油煎蚕豆香气，有油油的香气，这跟它的生长环境，还有炒制方法有直接关系，炒制龙井茶需要一二百度的温度，并且还得是铁锅，去过西湖的基本都见过如何炒制龙井茶，架一口铁锅用手来翻炒，这样的茶叶出来后，就会有豆香。

还有就是以早春绿茶出名的，乌牛早也是有豆香的，只是味道有一些淡，这是一款冒充龙井茶的茶，要是不注意根本没有几个人分辨的出来，但是经常喝龙井的一喝就喝出来了，大多数人喝的早春龙井茶就是这个茶，因为它产的早，产量大，所以大多数人都能喝到。

还有一个是北方的茶，产自于我国的山东省，崂山绿茶，此茶嫩芽时候经过炒制或者晒青之后它就会有淡淡的豆香，此豆香是炒大豆香气，当地人说是因为用豆饼做底肥的原因造成的，我觉得这个说法不靠谱，也不科学。真正的原因还是茶叶本身的缘故。

一般炒制的绿茶含有豆香的居多，但是好多绿茶是不适合炒制的，一般的有晾晒的，烘青的，炒青的，但是炒青就会带有这个味道，像太平猴魁也是有淡淡的豆香味的。一半以上的绿茶味道里面其实都带有这个味儿，只是它不是主要的味道，其它味道更加突出，这个味道就会被掩盖。

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豆香，应该是指炒豆香，主要在绿茶类的炒青绿茶中比较常见！

豆香是一种介于清香与栗子香之间的一种香气，给人一种清雅愉快悦之感！

像一些浙江的绿茶如：龙井茶、云雾绿茶出现所说的豆香味！

产生这种香气跟工艺和品种有很大关系！

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