你最喜欢哪种家乡小吃(你家乡有哪些小吃请介绍一种)

关于地方小吃，一时想不起来哪些，但此刻想起来有些垂涎的美食倒是有好几个。

在郑州待过的那几年，每过一段时间都会找个地方去吃煲仔，那个煲仔更偏粤化，但应该是经过地方改良之后比较符合北方人的口味。现蒸的米饭，再加上配菜，下单之前叮嘱加个窝蛋，待饭和菜快熟的时候，浇上调配的汁儿，经过明火煮过的米和菜香混合在一起，别提有多美味。

等饭熟了上桌后，拿勺子将米饭、菜还有融合的料汁搅拌在一起，每一口都觉得香味扑鼻。吃到最后再把砂锅底部焦了的部分用勺子刮一刮，仅那剩余的几口米饭，都觉得是给一顿餐食画上完美的句号。

等回到银川后，再没吃过这样的煲仔，在这边，煲仔就是盖浇饭，煮好的米饭上边放上现炒的菜，终归不是一回事儿。

还有比较想念的就是鸭血粉丝汤了，那时候经常在公司楼下吃，如今也是很久没有吃到了，还是十分的想念。除此之外，还有原来公司楼下商场里的美食广场做得热冷面，时不时地就会思念那碗面，只是在离开郑州之前的一阵子，一度觉得他的面好像是换了做法或厨师，因为口感和以前有些区别，还是以前的好吃。

另外，很怀念的就是成都的美食了，最爱的莫过于干锅，还有那道糖醋排骨，真的是吃过最好吃的排骨了。

去过一些地方，吃过一些美食，离开那些地方后，美食的味道仿若被印刻在脑海里一般。等下次再去，或许吃到的不会再像印象中的那般，但应该也会觉得满足吧！

八十年代跟父亲去郑州出差，街头带汤汁的凉粉，到现在怀念。