隆江正宗猪脚饭需要加盟吗(隆江正宗猪脚饭加盟电话)

首先要考虑两个问题：1、投资风险（这是目前形势下的首要考虑问题） 2、项目存活发展的可能性有多大。

建议：

1、技术问题：目前有很多小吃技术专享培训，并不难，投入的成本不高，可以考虑去学习，一般像这种隆江猪脚饭的最主要技术含量是在卤水方面，不难解决，一般学这样的技术几千元搞定。

2、资金问题：考虑投资整个店铺的资金需求是比较大（一个稍微好点的位置从租金、押金、装修、设备购买等各项投入考虑，10万到20万的投入是必需的），而您又是缺资金的话，可以考虑和人合作以店中店的模式合作。

理由：

A、您可以选择人流量相对不错的店铺考虑与其合作，因为这个店铺的现有客户群是可以观察到的，不用再耗费太多精力去新店铺地址蹲点算人流、进店率等，避免了对一个新铺位不熟悉而容易踩的坑，减少选址的误判。譬如，您去到一个做重庆小面的餐馆观察，发现它在写字楼旁边，生意不差，人流量可以，那么在您的品类和它的品类不相冲的情况下可以考虑合作，建一个明档做隆江猪脚饭。这样，您自己的投资不会太大，损失的风险也很小。

B、对于目前水深火热的餐饮来说，疫情带来的冲击不小，很多转店转不出而铺租又得继续缴纳，能有合作者可以分担压力是当务之急，合适的合作项目他们求之不得，谈下来的分租或分成条件都不会太苛刻，容易达成协议。

以上这种方式可以参考，因为本人是做过十几年实体店，一些行业经验希望能对您有帮助。

我认为你是做打工仔的生意所以，1开在写字楼下或者大商场批发市场工业区等等人流大的地方，离客人能多近就多近。2上饭速度流程越简单越快越好，能多快就多快。3做好一家店逻辑跑通了速度开分店越快越好4保持充足的钱和现金流不要乱花攒的钱越多越好5保持乐观。另外总结一下，位置是最重要的，是第一位的，决定了客流量，用百分百的精力去找好位置都是可以的，流程是第二位的，上饭的速度决定了回头客，最后饭的味道是最不重要的，凑合能吃即可，把客人当猪喂就行了。