生活中假入买不到大米，只有面粉，怎么准备如何吃？生活中买不到大米，只有面粉，对我来说影响不大。

我是北方人，面食是我家的主食，大米平时就是熬粥和蒸米饭，缺大米根本不影响家里正常饮食。

• 平时喜欢熬各种粥，大米和小米是主要材料，如果没大米，一样喝粥，可以喝玉米粥，黑米红米粥，花生粥，薏米红豆粥……。偶尔喝些面疙瘩汤加点蔬菜。

我家孩子喜欢吃米饭，但是更习惯吃手工馒头，因为我们家一直自己蒸馒头吃。

疫情原因，家人都在，变着法的用面粉做好吃的，都没吃腻，爱人说只要有面粉就饿不着，难不死。

• 面粉可蒸馒头，我们家人都喜欢自己家手工的蒸馒头，儿子说自家蒸的馒头筋道有嚼劲，比外面买的好吃，这也是我一直坚持蒸馒头的动力。
• 面粉可做面饼，面饼可发面，也可死面（不发酵的）。发酵好的面粉叫发面，不发酵好的面粉叫死面。死面饼吃多了肠胃消化不好，容易肚子疼。面饼一般加点葱花油盐就很美味。
• 面粉可蒸包子，蒸包子和馒头一样一般都是加酵母粉发酵好，再揉面蒸包子。
• 面粉可包水饺，水饺直接加凉水揉面就行，不用发酵，我家孩子最爱的面食之一。
• 面粉可烙各种青菜饼，如韭菜鸡蛋饼，不用发酵，两块面饼合一起，中间放上喜欢的蔬菜，用电饼档上下烙就很省事。
• 面粉可擀面条。疫情开始期间面条也很紧张了，又想喝面条，自己动手做吧。先和包水饺一样揉好面醒醒，然后擀一张饼撒上面粉，折叠起来，挨着刀，细细切，面条成功了。自己做的面条下锅里汤都粘糊好喝。
• 面粉可炸油条，做年糕。这都是疫情期间爱人刚学会的手艺。

面粉还能做许许多多的好吃的，就介绍家庭常用的这些吧，希望帮助到你。没有大米，生活不会影响太大。

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除了包子饺子这些硬货，单独面条之类用煮的方式吃就很多种，具体也没数过，十几种二十种有之。