玛莎拉是什么吃的(玛莎拉调味料)

您好，我是美食彩味，很高兴能够回答这个问题。很多人都应该听说过玛莎拉，只知道玛莎拉是印度的一种食材，不知道玛莎拉到底是什么样的，接下来我就来介绍一下玛莎拉。

下面这个图片可以参考一下玛莎拉是什么样子的，它是由各种香料混合出来的调料粉，就像我们认知里的咖喱一样，以姜黄为主料，另外加多种辛料配制而成的复合调味料，比如:桂皮、辣椒、白胡椒、八角等，它的味道辛辣带甜，具有一种特别的香气。

印度的玛莎拉是印度咖喱香料，大致说来，印度咖喱中可以分重味和淡味两种，黄咖喱、红咖喱和玛莎拉咖喱属重味，绿咖喱、白咖喱属淡味。一般来说，白咖喱与羊肉、绿咖喱与豆腐、玛莎拉咖喱与海鲜、黄咖喱与羊骨、红咖喱与鸡是比较好的搭配。

一个地方的小吃，是一个地方的灵魂所在。印度的玛莎拉就是神奇的存在，只要有它，在印度吃啥都好吃，喝啥都好喝，在印度的街头，无论什么小吃，都会有玛莎拉，在印度不吃玛莎拉，可谓是一个遗憾。

如果你是印度菜的初学者，可以把自制加玛莎拉当作“秘密武器”来使用，因为这种混合香料是印度菜的灵魂，可以让你的菜品立刻接近正宗印度料理。

玛莎拉是一种调料，就是用各种香料混合出来的调味粉，也被叫做咖喱酱料，属于印度的一种食材。玛莎拉可以放入米饭里食用，也可以放在菜里食用，或者用玛莎拉做成米饼，口感都非常不错。

玛莎拉是以姜黄为主料，另外，还会加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣，但具有一种特别的香气，不仅可以用来拌米饭吃，还能放在汤羹里面饮用，是中西餐比较常用的调味料，赢得了不少人的喜爱。

玛莎拉调味料能放入在可乐里，还能放入在奶茶里，如果是冰的可乐，喝下去后有一股冰爽的感觉。其实，这种调料在印度是不能缺少的，只不过是在国内，大家很少听说这个名字。印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物，其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似。

玛莎拉不能吃太多，因为玛莎拉的口味很重，对于肠胃不好的人，吃多了可能会出现拉肚子的情况，所以要控制好食用量。玛莎拉能和许多食物一起吃，平时炒菜的时候，也是可以放入一点进行调味的。