嘌呤高的食物一览表痛风能吃什么菜(哪些食物是高嘌呤的食物痛风的人不能吃的)

痛风是单钠尿酸盐结晶沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱所致的高尿酸血症直接相关。对于痛风患者来说，其治疗关键在于控制血尿酸水平和促进已形成的尿酸盐结晶溶解和排出。痛风的治疗包括生活方式干预和必要时的药物治疗，在日常生活中，痛风患者应注意保持良好的饮食习惯，饮食应以低嘌呤食物为主，因为高嘌呤食物会增加血尿酸的产生，有诱发痛风发作的风险，所以痛风患者应严格限制高嘌呤食物的摄入。痛风患者日常饮食中应注意尽量不吃动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（贝壳、牡蛎、龙虾等）和肉汤（特别是熬煮时间过久的浓肉汤），应尽量少吃肉类。但并不是所有的高嘌呤食物都不能使用，比如植入性高嘌呤食物，如菜花、菠菜、菌类、莴笋等，虽然嘌呤含量高，但不同于动物性高嘌呤食物，植物性高嘌呤食物人体难以吸收，对血尿酸水平影响不大，所以是可以进食的。痛风患者在日常生活中，还需注意：①限制饮酒，最好不饮酒，特别应避免饮啤酒和黄酒，难以戒酒者必须严格限制量，推荐饮红酒；②多饮水，每日饮水量宜大于2000ml，以白水为宜，也可适当饮苏打水、淡茶水和咖啡，避免饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料；③适当运动、控制体重和保暖，避免剧烈运动和突然受凉，肥胖者应注意减肥；④规律作息和保持良好的心态。痛风患者在改善生活方式的同时，也要注意监测病情变化和定期复查，对于急性期患者，应积极消炎止痛，而对于缓解期痛风患者，应在医生指导下使用降尿酸药物，建议将血尿酸水平控制在360umol/L以内，如有痛风石形成或慢性痛风关节炎频繁发作者，应控制在300umol/L以内。

‏‌‎‌‬‪‮‭⁠‌‪‬‌‮‫‌‌‭‌‫‭‬本文由全科扫地僧为您解答，希望对您有所帮助。不足之处，敬请指正，文章仅供参考，不作为医疗建议。

首先，感谢“悟空小秘书”之邀请！

痛风患者的饮食，确实是比较麻烦的事情，但是总的原则就一个，低嘌呤饮食！

对于动物性高嘌呤食物，比如内脏，肝脏，脾脏，肾脏，脑花儿等等，比如海鲜，牡蛎、蛤蝲、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、龙虾，螃蟹等等，这些确实是应该避免多吃的，已经明确了这些高嘌呤食物会增加痛风的发生。

对于植物性食物，虽然嘌呤含量高，如豆类，豆类制品，在国外的痛风饮食推荐中是建议痛风患者补充的，同时可以弥补一些动物性蛋白摄入不足，平衡身体营养。

对一些嘌呤含量高的蔬菜，还可以用开水焯一下，嘌呤易溶于水，可以减少很多嘌呤摄入，多吃水果蔬菜，有助于降低痛风的发生，比如车厘子、杏子等。

痛风的诱发因素很多，除了上面说到的，还有需要避免剧烈运动、饮酒、受凉、高糖饮食等等，我们平时多喝水，促进尿液排出尿酸。