我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第453个原创回答。

“你用过粗粮做烘焙美食或者做菜吗?有哪些好的推荐呢？”很高兴与友一起探讨这个问题!

感谢悟空邀请，粗粮一般来说泛指大米和面粉以外的粮食，那选择性就很多了。

别说Vivi还经常会用粗粮做烘焙，常用的食材有南瓜、胡萝卜、紫薯、红薯等，于是在我的手下就”诞生“了这些美食，看看馋不馋？

胡萝卜戚风蛋糕

推荐理由：胡萝卜富含丰富的β胡萝卜素和多种矿物质、微量元素，有补肝明目的作用。但是很多小朋友大朋友都不喜欢胡萝卜的味道，炒菜都容易挑出来，这款胡萝卜戚风蛋糕解决你的烦恼，快来试试吧！

南瓜胡萝卜紫薯蛋糕卷

推荐理由：这款蛋糕卷在蛋糕体的部分用了蒸熟的南瓜、胡萝卜泥，而夹馅的部分用了紫薯泥，不仅营养丰富，而且热量降低，爱吃甜品的伙伴，你们是不是做梦都在想这样的蛋糕？这是我的早餐搭配，你觉得怎么样？

红薯燕麦软曲奇

推荐理由：很多伙伴说，我也想diy烘焙，但我什么都不会，能不能有简单一点的食谱推荐？没问题！这款红薯燕麦软曲奇，不仅制作简单，而且配料也很简单，只需要红薯、燕麦、葡萄干三种食材，不加油不加糖，更健康，是不是满足了你对无添加粗粮美食的一切美好想法！

粗粮用于做菜的话最普遍的就是山药、马铃薯（土豆）、玉米、南瓜等。

这些粗粮家常菜都不错：

蛋黄南瓜

山药木耳

土豆红烧肉

玉米排骨汤

看了这么多粗粮美食，是不是肚子饿了？欢迎伙伴们在评论区分享自己常做的粗粮美食哟，期待再次沟通！

上面分享的3款粗粮美食，在我的头条号都有具体食谱分享，欢迎关注，一起共享烘焙的乐趣哟！

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玉米面 豆面加白面做窝头