红酒有没有保质期大概保存多少年(红酒是不是保质期越久越好呢)

2022-03-04 08:12:51

【100%原创】1 按照国家质检总局颁发的《食品标识管理规定》第二章第九条的内容:乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒,可以免除标注保质期。

绝大部分的葡萄酒都能够达到酒精度高于10度以上,所以这些葡萄酒不标保质期是合法的。这也是国际上通行的做法。

2 但是为了照顾我们大部分消费者的购买和消费的习惯,目前出现在市场上的国内外葡萄酒大部分都会标上八年或者十年的保质期。

3 那么葡萄酒是不是存的时间越长越好,肯定不是的!

4 从质量的角度看,我们需要了解适饮期的概念。葡萄酒跟人一样,都是会经历出生,青年,壮年,衰老的周期,就像一条抛物线一样,当达到抛物线的顶点,这款酒就达到了壮年,质量的巅峰。这个顶点前后的时间就是这款葡萄酒的最佳适饮期。

根据葡萄酒的不同质量、风格,储存条件,葡萄酒的最佳适饮期各不相同。以中国目前的国际超市销售的葡萄酒举例,零售价一百元以下的葡萄酒,最佳适饮期是在三年之内;100-300元的,五年以内;放在恒温酒柜,2000元以上的,最佳适饮期可以达到10-30年。

所以,可以简单粗暴地判断,零售价在300元内的绝大部分酒要在5年内喝掉!

5 从收藏的角度看,最佳适饮期就要让位于其他因素了,比如说名人收藏过,特殊历史事件和年份,情感等等这些因素都能够让一瓶顶级的酒增加更多的光环,即便过了适饮期,仍旧能够在二级市场上拍卖出天价!如1945年的罗曼尼康帝(Romanee-Conti)今年以55.8万美元拍卖价落槌!

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那要看什么牌子呢?一般的红酒

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