洋姜长白毛怎么处理

大姜催芽中长白毛？

首先要注意姜在催芽之前的选种、温度等一系列做法是否正确。

1、姜种的催芽前处理：

选择持续晴好天气晾晒，晾晒的目的不仅是利用阳光杀菌，最主要的是利用阳光温度激活姜块的生物酶，使姜块从储存空间的休眠状态进入萌芽状态，晾晒时气温要在16℃以上。

2、姜种晾晒程度：通过晾晒姜种提高姜块体温，增强了姜块植物酶的活性，促进内部养分流动，从而加快出芽速度，晾晒减少了姜块表皮水分和姜块表层自由水含量，防止了催芽过程中的霉烂现象，必须注意的是，姜种不可晾晒过度！以姜块表皮发白为宜！

3、在大姜困姜过程中，温度也就10度左右，但是就有小部分姜长白毛，而且是在掰过的姜的断面处。

4、还有就是在大姜刚刚开始催芽过程中的前3天里，长白毛想象特别严重，有70%的姜在断面和顶头都长白毛，白毛似棉絮状

5、生姜催芽要选择在生姜播种前20-30天为宜，根据播种量，（山东地区一般每亩有效播种量450kg左右，）选择一个合适相对封闭空间，空间内尽量不能有光线进入，催芽空间要提前2-3天加温除潮，然后用塑料篓或者其他容器盛放，放置离地面50CM处，进行加温催芽。

6、第一天至第十天催芽空间温度以28-32℃为宜，夜间以20-22℃为宜，第10-20天，白天温度以22-28℃为宜，夜间以20-23℃为宜，第20-30天白天温度以18-22℃为宜，夜间尽量始终保持20℃。经过精心催芽，待大部分姜种露出花生仁大小顶芽，催芽即可结束。

7、特别注意：空间催芽空间内氧气充足利于生姜开始发芽及生长，保证姜芽健壮。

8、根据你的具体环境问题，可以看看温度及氧气。

希望我的回答能够帮助到您！

应该注意事项

为达到姜种出芽的温度要求25℃左右，除炉火加温外， 可外加“一草一膜一被”的保温措施，即首先用干燥的麦秸覆盖在姜堆上，厚度约10厘米，接着再覆盖一层薄膜，最后覆盖一层棉被，便可进行催芽，保持湿度。但要注意，每隔10天左右，需把已被浸湿的麦秸（大姜催芽中会散发湿气，被麦秸所吸收）取出晾晒后再回填或更换新的麦秸。

姜种经催芽30天左右后，待大部分姜种已露出花生仁大小的顶芽时，便可结束，最后，按姜芽大小分批播种。