口蘑有什么食用价值和效果？关注头条号“小吃创业园”，小编编的悟空红包就靠你支持了！

口蘑又叫做云盘菇、白蘑菇、银盘菇，肉质肥厚，含有大量膳食纤维，有促进排毒、降低胆固醇的作用。

口蘑的微量元素能防止过氧化物危害身体健康，预防癌症。还能降低身体因缺洗引起的不适。

口蘑中有多种抗病毒成分，还含有维生素D，都对身体有益。虽然给大家分享过不少口蘑美食，这里再给大家分享两个。

口蘑油菜

准备口蘑200克，油菜500克。高汤150毫升，红辣椒、水淀粉、食盐、糖各适量。

现将油菜去外叶，留心，洗净；口蘑洗净，切扇形花刀。红辣椒切短丝；油菜头部用小刀开一小口。

将红辣椒丝插入，与口蘑一起下沸水锅中稍微烫一下，捞出，沥水。锅置火上，添高汤烧热。

下入口蘑、油菜加盐、糖焖至熟，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。

茶树菇烧豆腐

准备豆腐500克，口蘑100克，茶树菇200克。红辣椒、青椒各100克，盐2克，姜片3克，食用油、蚝油各适量。

先把红辣椒、青椒切菱形片，口蘑、豆腐切片。锅中倒食用油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。

把豆腐稍微推到锅外沿，接着放入茶树菇、口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。加入蚝油和清水。

炒匀后用小火慢慢烧至入味,5分钟后再放入盐调味，放入红辣椒片、青椒片炒匀即可。

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导读：“口蘑”是指生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，口蘑的功效、作用及禁忌有哪些？

1.口蘑的功效与作用

其性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于心神不安，失眠等。

2.口蘑的禁忌

肾脏疾病患者少吃口蘑。