大姜什么品种最好(徐坤山东农业大学)

大姜又叫生姜，性温，可食可药，主要分布在山东，河南，江西，浙江，安徽，四川等地，其中以山东安丘的大姜最为著名。

大姜按其品种可分为面姜，社会姜，小小姜。 面姜，山东种植最大的品种，以山农1号，2号，鲁姜1号为主，因其肥厚，姜丝少，产量高而深受客户欢迎。

社会姜，早些年山东地区种植的品种，姜型不如面姜肥厚，分枝多，产量不如面姜，丝多，现在仅有少量种植。

小小姜，又叫微型姜，产量极低，种植不多，面积极小，仅在山东泰安磁窑，潍坊高密一代有种植。 可以看出，山农1号2号和鲁姜1号是比较好的大姜品种。

但在山东各地又有不同的地方品种，都极有特色，如昌邑大姜，质量比较好，价格高，可做为洗姜。

青州大姜，短胖泥多，也可做为洗姜。龙口大姜，长得细长，威海大姜质量好，日照莒县大姜是国家地理标志产品，外皮金黄，皮薄块大，粗纤维少，脆辣适中，主要在峤山一带种植。

莱芜大姜植株高大，叶片肥厚，属于疏苗型大姜，亩产3000公斤，高产可达5000公斤，实行拱棚种植可达7000-8000公斤。

大姜的品种比较多，各地有不同的地方品种，选择大姜品种要因地制宜，适应本地种植和市场需求的品种就是好品种，切勿盲目种植！

山农一号大姜是山东农业大学徐坤教授培植的，这个品系适应性，抗逆性都相当强，适合于各地种植，并且品质.形状都很受欢迎。