沈阳当年的金钱豹为什么黄了(沈阳金钱豹自助餐还有吗)

看到金钱豹脑子马上就想起去年的金钱豹事件了。

北京的金钱豹也全都关门了，曾经红极一时的自助餐厅就倒下了，其实竖了起来挺惋惜的，但是也只能说这是企业经营问题产生的结果。

首先，金钱豹的自助价格是298一位，就相当于300块钱了，人均300在北京一线城市就已经是有点不好接受了，还开了很多二线城市，人们话300块钱去吃一顿饭当然不是不可以，在金钱豹，300块钱山珍海味都能吃到，但是有没有想过，这个跟面馆不一样，人不会闲着没事就去吃，毕竟消费水平摆在那里了。

其次，金钱豹内部管理问题。一个这么大的企业，对员工的远离就应该非常严格，但是金钱豹的服务水平真的不行，跟海底捞比起来真是差了十万八千里。员工管理是导致企业落败的一个主要因素。

在一个就是食材选择，虽然走的高档奢华路线，但是很多海鲜的运输成本本身就比较高，金钱豹还依旧选择这种，完全可以成立自己的运输团队减去每次运输的成本，但是金钱豹一直在烧钱，给员工买奢华包包，员工免费随便吃，这些都是导致企业垮掉的原因。

一个餐馆如何经营下去呢？

服务+管理+成本控制+产品质量，四者必须均衡。

真可以洗后都吃不到如此奢华的自助餐了，作为吃货的不甘心。

当初的金钱豹差不多每个城市都有，并且特别的火，曾经去吃过一次，哪里的螃蟹和虾开始都很新鲜量也足，每每都是看着别人端着一大盘子螃蟹回自己的座位，后来听朋友说金钱豹的东西不好吃了，去的人也少了，不知道是什么情况，我估计可能是金钱豹扩大营业，导致食材新鲜的问题吧，毕竟吃过是很敏感的，谁家好吃，谁家骗人，基本一夜之间都传的沸沸扬扬的，再有就是可能管理不善，这只是我个人的见解，说的不对请勿喷。谢谢。