炒菜放油多好还是少好(150g炒菜有多少)

炒菜用多少油合适？来听专业营养师的分析！

2016年版《中国居民膳食指南》中对成人每日油脂摄入量建议为25-30克，这是一天的推荐摄入量，如果分配到三餐中又要相应的调整。

我国是人均油脂消耗大国，具2017年不完全统计，中国人均油脂消耗为人均24千克/年，平均到每天是42克，远超过《2016年中国居民膳食指南》中的人均每日推荐摄入量。

食用油每日可以为我们人体提供必需的维生素，矿物质，脂肪等营养素，是不可或缺的优质营养素来源。而且，能让食物口味多样化，为食物增香调色，激发舌部味蕾，增加食欲。

但是，也要看到，随着社会生活物质水平的提高，人们对于食用油的消耗也越来越大，为了单纯追求食物的口感，不管煎炒烹炸都用太多的油制作，造成现代人富贵病的出现，高血脂高血糖高血压三高人群数量越来越多，心脑血管疾病频发，所以不管是慢性病人还是正常人都要学会合理安排膳食均衡，控制油脂摄入量，健康吃油。

食物烹饪过程可以根据食材不同选择烹饪用何种油，油温多少，用油量多少。绝对不是炒菜用油越多越好，越多越好吃，越多越健康。

更多含不饱和脂肪酸欧米伽3的植物油可以适量添加到饮食中，如亚麻籽油，核桃油，葡萄籽油等等，可以帮助体内代谢掉不健康的脂肪，促进健康体重保持。

希望对您有帮助，谢谢！

炒菜时正常标准每个人25-30g油，那么如果按照25g算的话，一家三口人吃75g油。因此我们炒菜的话，一个菜放20-25g,3个菜差不多就60～70g。油具有使食材快速升温和帮助香气物质散发的作用，每天推荐用量25~30g.

食用油放的过多，会导致身体发胖，影响血脂血糖引发脂肪肝，糖尿病等疾病。