紫砂壶怎么开壶才正确

是否要给新出窑的紫砂壶处理一下再泡茶，也就是坊间流传的花样百出的开壶，就先要搞清楚开壶开的是什么？

这是由富含赤铁矿的黏土质粉砂沉积岩的紫砂矿料的天然分子结构特性，在烧制过程中的物理性状变化决定的：

①烧制的客观环境条件影响：无论是古龙窑还是现代的各种形制的窑口，在烧制过程中都不可避免的存在窑灰、杂质的沾染。

②紫砂材质的主观特性影响：紫砂的天然结构特性，决定了在烧制的过程中会产生金属氧化物再结晶现象，也就是结晶。在结晶的过程之中，产生物理牵拉、粘连，最终成为紫砂双气孔结构形成的重要原因。而当达到烧结温域之际，紫砂胎体会呈现类似果冻的熔融，内外气体交换急剧，这就为窑灰、杂质的侵入提供了机会，冷却后积存于胎体的气孔内。这才是开壶清理的真正目的所在，清理的并非只是浮在壶体表面的窑灰、杂质。还有一个更重要的原因：紫砂矿料中富含碳化有机物，属于脂质成分，沁润于泥料颗粒内部，是形成紫砂壶初始底浆的重要物质，不是要清理掉，而是要通过合理高效的开壶方式，透发到泥料颗粒表面浆化、固化下来。

已经清楚明白了开壶开的是什么，那好，让我们来看看，什么是最为安全、合理、高效的方法：洗澡！

可不是洗冷水澡哇！道理很简单：就是要通过反复温和的热胀冷缩，提高气孔的通透性，同时利用水蒸气通过紫砂双气孔结构的透散、冷凝，对胎体内部的窑灰、杂质做彻底清理，形象的说，吐干净；清理的同时也把碳化有机物浮透于大小颗粒表面而固化下来。

说一下洗澡开壶的具体流程，供壶友参考：

①热水闷泡、淋洗：最好选择纯净水，不建议自来水、矿泉水，至于原因嘛，大家应该都明白；闷泡就是把煮开的热水灌满壶，然后间隔一段时间，给壶表淋热水，再次提高壶温，反复淋三、五次就可以倒掉壶内的水。（闷泡淋洗过程中，因朋友们所处地域气候各异，间隔多长时间淋一次为好，有个通适的小窍门：用手轻按壶表十秒左右，如果没有感觉到明显的烫手，就可以淋了。）闷泡淋壶，清理掉的是壶里壶外表面上的窑灰和杂质，同时还可以软化掉粘在壶里的整口时残留的金刚砂，和烧制时防止壶口盖粘连的石英砂。

②还是闷泡、淋洗：流程方法同①，不同的是清理部位，这次是要吐出胎体气孔内积留的窑灰和杂质，每天反复施行①流程三到五次，根据个人具体时间和情况。若此，持续十天半个月时间，即可。洗澡洗到什么状态算是洗干净了呢？也给大家提供一个判断的小窍门：洗澡的过程中，建议大家随手拍照，会发现，洗的越干净，越容易对焦，照片中壶身的质感纹理表达的越清晰；同时会感觉壶身逐渐随着洗澡越发油润感甚至黏手，而轻摸壶身，很容易留下指纹，壶身的油润感越均匀，就说明洗的很干净了。如果发现没有所说的现象，甚至越洗越干涩，甚至感觉到发色渐渐浅淡，见怪而不怪，说明您的壶，材质一定有问题。

③静置固化底浆：洗澡开壶已然干净油润，还并未结束，还需要静置一段时间，让透出壶表的底浆充分接触空气，而氧化、干燥、固化下来。静置所需要的时间，也要根据大家所处地域气候季节的具体情况而定，只要感觉到壶表透出来的底浆，不再感觉油而软，而是硬而润透，就可以拿来直接泡茶了，或者做公道壶打底泡养。

看似繁复的洗澡开壶，其实只要合理安排，也就是泡茶品茗之余，顺手的事情而已。别忘了泡完茶清理茶具的同时，也顺手把洗澡的壶热水里外烫洗、擦拭、晾干哦！

@紫砂泥的传人 ：

图示：尚未洗澡开壶的黄龙山老朱泥柴烧曜变石瓢壶，拍照留待比对……之后惊艳！

新的紫砂壶需要去火气，这样更易于保养、品茗:

1、可以用清水煮几分钟，然后捞出晾干。

2、有人用茶水煮，也能起到开壶的作用。

3、如果觉得煮不方便，需要用开水多烫几遍。

4、不要轻信其他旁门左道的看似很唬人的开壶方法。

大道至简。