元宵是炸的吗(元宵可以油炸吗)

炸元宵，金灿灿，香喷喷，甜蜜蜜。一次炸元宵经历，却让我终身难忘，差点还毁了容。

那是1996年的一个春天。

我和老公刚结婚不久，租住在县城边上一家农户的二层楼上。一间20平方的房子，客厅卧室一体式，没有单独的厨房。

我们在阳台上支了二张桌子，一张放煤气灶，另一张桌子放切菜板，两人简约式生活就这样开启了。

那天下班提前了半小时，我心血来潮，想在晚餐上来点新花样。想起了前几天，在同学结婚宴上吃的炸元宵，记忆忧新。也听了同席的人讲如何炸元宵，听起来挺简单的，包好直接放油锅一放，炸至金黄就可以出锅了。

决定尝试下，做一回巧手贤妻，让老公刮目相看一下。如果那时候，有度娘，有下厨房，有美食App，就不会发生后面的“悲剧”了。

我滚好元宵，等油温升起，小心地把元宵一个个推入油中。想到了开头，却猜不到结尾。我拿起铲子去翻元宵时，元宵像乒乓球弹出，脸上一阵火辣辣的疼痛，靠近灶台的窗纱立刻出现了几个大洞。天啦，我的脸岂不是也成那样！

我一声惨叫，刚好楼梯上响起了老公脚步声。他一个箭步冲向阳台，关掉灶台，拉起我直奔楼下不远处的一家私人症所。

医生看了我的伤势，建议我们去城里大药房买一种烫伤特效药膏，因为价格昂贵，小症所没有备存。

老公二话没说，回家骑了自行车来（那地方打不到出租车），载着我飞奔大药房。大约3公里的路程，老公拼命地踩自行车，生怕耽误时间。到了药房，他大口喘着粗气说不上话来。不等他说，医药人员看我这张脸就知道怎么回事了。

那个药膏真的很贵，用掉我工资的三分之一。那年我的工资才二百多一点。我心疼得要命，老公安慰说，只要不留下疤痕，再贵也要买。

看着镜子里的我，脸上布满大大小小的水泡，自己都被吓了一跳。万幸的是，药膏很管用。用了一段时间后，脸上终于恢复原状，且没有留下疤痕。

炸元宵，我再也不敢尝试了。

炸元宵，属于油炸食物，不管怎么说也是建议少吃的食物。

蜡烛告诉你一个炸元宵的营养做法，大家不妨试一试！只需要空气炸锅180度，二十分钟。

空气炸锅预热两三分钟左右，然后把锅的底刷一层油，新锅可以不用刷。然后把元宵放里面再元宵上均匀地刷一层油！

炸的过程中五分钟左右把元宵抽出来晃悠几下！避免粘锅或者是元宵粘在一起，新锅也是这样。酥酥脆脆的，挺不错！

蜡烛告诉大家，记住空气炸锅不管炸什么都不能用钢丝球刷，哪有会把不粘锅变成粘锅的。

元宵的发明人，网上说是东方朔，很是懂得吃货的心思。节都结束了，还在吃腻。比比体重，那是无语，比比吃的心情，大概就甜蜜蜜了。

我们是如此热爱生活，热爱美食，连自己都没想到矣，我们又是如此热爱清瘦的节奏，也是连自己都没想到矣。两者如何调和呢？矛盾呀！